1 demi butternut ou potimarron (environ 1 kg) 1 petite patate douce 1 poireau entier 2 oignons 1 belle carotte VELOUTE DE BUTTERNUT 1 peu de beurre 1 bouillon de poule 1 cuillère à café de curry 1 pincée de muscade Poivre De l'eau Ouvrir le butternut , retirer les pépins, tirer la peau ( éplucher à l'économe) car la peau est très dur en comparaison du potimarron; éplucher la patate douce, la carotte , les oignons et le poireau. Découper en morceau tous les légumes , les mettre dans le bol, mettre le beurre à vitesse 1 , température à 90°, 10 mn. Ensuite, mettre le curry, la muscade, le poivre, le bouillon de poule, rajouter de l'eau à la hauteur des légumes, 45 mn, vitesse 1, température 90° A la fin de cuisson , 45 secondes a vitesse 10 ou un coup de turbo. On peut déguster en rajoutant un peu de crème fraiche ( pour les gourmands) Bonne dégustation.