Rapes de pomme de terre

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Rapes de pomme de terre

Message par w36xb2w le Mar 19 Jan - 20:00

Bonjour
Mon épouse me demande toujours de raper les pommes de terre à la main car ils sont bien meilleurs.
C'est fini avec la recette du livre page 132.
Ils sont exactement pareils et c'est bien plus rapide

Voila la recette simple
Râpés de pomme de terre page 132
Pour 4 personnes

1 kg de pomme de terre
1 œuf
3 c.s. de farine de blé
1 1/2 de c.c. de sel
Huile de tournesol pour poêler

• Utilisation du couteau

Épluchez les pommes de terre, lavez les et coupez en 2 ou 4 selon la taille et mettre dans le bol, ajoutez l’œuf, la farine, le sel et mixez 15 s  V 5.
Chauffer un peu d’huile dans la poêle, prélevez la mixture avec une cuiller à soupe et déposez dans la poêle une ou plusieurs tas et former une ou des galettes de grosseur selon votre désir.
Feu moyen rissoler de chaque côté.
Fichiers joints
Beignet PDT.jpg Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.(5 Ko) Téléchargé 3 fois


Dernière édition par w36xb2w le Mer 6 Avr - 10:04, édité 1 fois
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Re: Rapes de pomme de terre

Message par marion71 le Mar 5 Avr - 1:20

hum oui c'est comme des "rostie" j adore , j'avais pas encore testé cette recette , et j avoue que je me souvenais même plus de son existence!!Merci,voilà qui me rafraichit la mémoire et me donne envie du bonne galette de pomme de terre rapée!!!
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