qu est ce qu 'une pate lourde

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qu est ce qu 'une pate lourde

Message par marion71 le Ven 18 Déc - 16:48

bonjour le robot est joint d un papier rouge sur lequel est noté que le robot ne s applique pas au petrissage des pates lourdes , ok mais une pates lourdes c est quoi ?
peut on faire de la pate a pain ,ou a brioche?
on peut faire de la pate a pizza , a tarte ou pas?
merci d eclairer ma lanterne Question
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marion71

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Re: qu est ce qu 'une pate lourde

Message par w36xb2w le Lun 21 Déc - 11:08

Bonjour
Pâtes lourdes c'est pour moi les pâtes ou il faut un pétrin , donc pâte à pain, pizza.
Pour la pâte à tarte ( brisées, sucrées,sablées feuilletés) je pense qu'elle est possible, car je vois des recettes Thermomix, Siméo, mais je n'ai pas assez de recule avec ce robot.
Dans la notice il est pourtant écrit 7.4 utiliser couteau 20 pour pâtes lourdes
J'ai trouvé le lien pour les 1200 recettes thermomix pdf 1244 pages
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Re: qu est ce qu 'une pate lourde

Message par marion71 le Lun 21 Déc - 20:59

ok ,je suis d accord avec le fait que ce robot ne peut pas faire de pâte a pain , et pour ce qui est des pâte a tarte j ai vu une recette de pâte brisée spécial pour ce robot sur un blog, j 'en déduis donc qu'effectivement les pâtes lourdes ne concerne que pâte a broche , pain ou pizza....moi perso je fait pas de pain ou brioche , pizza c est dommage mais j 'ai toujours le bon vieux batteur électrique a l ancienne....
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Re: qu est ce qu 'une pate lourde

Message par w36xb2w le Mar 22 Déc - 12:11

Bonjour
J'ai une machine a pain qui va trés bien si on achète la farine SOEZI chez magasin vert
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Message par marion71 le Dim 27 Déc - 19:11

c quoi SOEZI la marque de la farine? je connais pas du tout....
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Re: qu est ce qu 'une pate lourde

Message par w36xb2w le Lun 28 Déc - 9:27

Bonjour
c'est la farine qui m'a permis de ne jamais rater un pain ou autres utilisations
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Re: qu est ce qu 'une pate lourde

Message par marion71 le Lun 28 Déc - 17:53

ah je connaissais pas, merci du tuyau!!!
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