velouté de légumes variés et pointe de roquefort

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Message par marion71 le Jeu 24 Déc - 20:23

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1 oignon
2 navets
1 poireaux
2  bonnes pommes de terre
2 grande carottes
50g de roquefort
1 ou 2 cuillère de crème fraiche épaisse
8 grain de poivre noir,du sel , du thym et du laurier
550g d'eau
2 cuillères à soupe d huile d olive
éplucher tous les légumes ,et les couper grossièrement
mettre oignon , mixer vitesse 6 /12 seconde
ajouter huile et mettre 4 minutes /T° max /vitesse 1
ajouter navet et carotte mixer vitesse 6/12 seconde
ajouter pomme de terre et mixer vitesse 6/12 seconde
ajouter l'eau , le thym , laurier ,le sel et le poivre
cuire 20 a 22 minutes/vitesse 1/100C° (si ça glougloute en cours de cuisson passez en vitesse 2)
à la sonnerie ajouter crème fraiche et mixer 2ou 3 minutes /vitesse 10(commencer vitesse 7 puis augmenter progressivement jusqu'à 10)
ajouter roquefort émietté et remixer 20 seconde/vitesse 10
Bon appétit Wink
marion71
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Message par bozzo le Mer 30 Déc - 16:06

Super bon et très simple à faire! Parfait pour un soir

bozzo

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