variante de la soupe de marion 71
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variante de la soupe de marion 71
5-6 carottes
1 navet
1 oignon
2 gousses d'ail
1 patate douce 3 pommes de terre
1 morceau de beurre
eau en quantité suffisante pour recouvrir
sels + 5 baies
éplucher carotte, navet, oignon et ails et couper grossièrement
mixer 12 Seconde /Vitesse 6
ajouter beurre rissoler pendant 4 Minutes ,t° maximum , vitesse 1
ajouter pomme de terre et patate douce
mixer 12 seconde vitesse 6
ajouter l eau , le sel et les 5 baies
cuire 24 minutes /100°/vitesse 1 (si ca glougloute en cours de cuisson passez sur vitesse 2) j’aurai pu laisser un peu plus
a la fin de la cuisson mixer 2 Minutes environ vitesse 10
remixer si besoin 1 ou 2 fois
et si nécessaire mettre le turbo,n'oubliez pas de mettre un torchon sur votre couvercle pour éviter les éclaboussures de soupe brulante puis appuie bref de quelques seconde sur turbo jusqu'à obtention du velouté parfait pour vous
je n'ai pas mit de crème fraiche mais si vous le souhaitez vous pouvez
1 navet
1 oignon
2 gousses d'ail
1 patate douce 3 pommes de terre
1 morceau de beurre
eau en quantité suffisante pour recouvrir
sels + 5 baies
éplucher carotte, navet, oignon et ails et couper grossièrement
mixer 12 Seconde /Vitesse 6
ajouter beurre rissoler pendant 4 Minutes ,t° maximum , vitesse 1
ajouter pomme de terre et patate douce
mixer 12 seconde vitesse 6
ajouter l eau , le sel et les 5 baies
cuire 24 minutes /100°/vitesse 1 (si ca glougloute en cours de cuisson passez sur vitesse 2) j’aurai pu laisser un peu plus
a la fin de la cuisson mixer 2 Minutes environ vitesse 10
remixer si besoin 1 ou 2 fois
et si nécessaire mettre le turbo,n'oubliez pas de mettre un torchon sur votre couvercle pour éviter les éclaboussures de soupe brulante puis appuie bref de quelques seconde sur turbo jusqu'à obtention du velouté parfait pour vous
je n'ai pas mit de crème fraiche mais si vous le souhaitez vous pouvez
An29- Messages : 7
Date d'inscription : 26/12/2015
Huuummm!!
Oh super!!C'est qu'il y a de bien avec la soupe c'est que pleins de variantes sont possibles , et ça c'est top! Impossible de se lasser!!!
Puis avec Mr cuisine , la soupe est un vrai plaisir , quasi rien à faire et délicieuse à tous les coups
Franchement la recette me plait, j'en salive d'avance.
Faut que j'aille m'acheter une patate douce , en plus ce sera l'occasion de gouter,si ça a un petit gout de châtaigne je pense que ça va me plaire!
Puis avec Mr cuisine , la soupe est un vrai plaisir , quasi rien à faire et délicieuse à tous les coups
Franchement la recette me plait, j'en salive d'avance.
Faut que j'aille m'acheter une patate douce , en plus ce sera l'occasion de gouter,si ça a un petit gout de châtaigne je pense que ça va me plaire!
marion71- Messages : 187
Date d'inscription : 18/12/2015
Age : 37
Localisation : Bourgogne
Re: variante de la soupe de marion 71
Moi j'adore la patate douce.
Avant je n'en n'utilisais presque jamais, mais depuis que j'ai mon robot et que je fait beaucoup plus souvent des soupes, je mets toujours de la patate douce à la place des pommes de terres.
Bonnes Dégustations
Avant je n'en n'utilisais presque jamais, mais depuis que j'ai mon robot et que je fait beaucoup plus souvent des soupes, je mets toujours de la patate douce à la place des pommes de terres.
Bonnes Dégustations
Julie_Cuisine- Messages : 25
Date d'inscription : 15/12/2014
Age : 36
Localisation : Haute Saône
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