Petit nouveau et deux questions

Bonjour

Nouvel utilisateur de Mc depuis presque 3 mois , ravis de cette appareil et surtout ravis de cuisiner sans avoir de réellement de compétence mais aussi ravis de ne pas avoir à dépenser 1300€ pour réaliser des plats.
Toutefois j'ai 2 questions a poser aux utilisateur de MC .
La première : à chaque fois que j'utilise la recette brioche recette de base à l étape de pétrissage de la pâte impossible de finir le cycle car les 10 dernières seconde le moteur est en surchauffe bien sur en respectant les dosage aux grammes prêt.
La deuxième : problème avec la recette de boulette de viande à la tomate , le programme n'arrive pas à cuire la viande à la vapeur impossible de monter en température avec obligation de sortir du programme pour passer en mode cuisson, il me sembler que le problème viens depuis la dernière mise a jour??
Pouvez vous m'indiquer si le problème est identique chez vous.
Merci.
Eric