Un petit truc pour finaliser vos soupes ...

Bonjour
Après avoir mixé votre soupe suivant les ingrédients q'il y a dedans rajouter un petit bout de certains des composants cru et mixez
Exemple : soupe de légumes standard , rajouter une 1/2 ou un tiers de carotte et quelques brins de persil et mixez les quelques seconde avant de servir ... vous ajouterez un léger et bon gout de persil et de carotte crue et un petit croquant à peine perceptible très agréable ...mais ça peut être d'autres légumes ou herbes crus ... sauf pomme de terre bien entendu

Merci SashaClaire pour cette astuce

je le fais avec du persil mais je n'ai pas pensé à la carotte , très bonne idée
Lucie

lol ... Tu me diras ce que tu en penses