Monsieur cuisine silvercrest
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une recette de bourguignon?

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marion71
balino78
6 participants

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une recette de bourguignon? Empty une recette de bourguignon?

Message par balino78 Dim 20 Mar - 10:05

Bonjour,
Quelqu'un aurai-t’il une recette de bœuf bourguignon a proposer??
amicalement

balino78

Messages : 6
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une recette de bourguignon? Empty Re: une recette de bourguignon?

Message par marion71 Jeu 24 Mar - 15:50

je te propose cette recette qui est une recette cuisio pro (un robot absolument similaire au notre )
https://www.youtube.com/watch?v=cUx86dgMNyQ
par contre j'avoue que je ne l'ai pas testée car perso je cuisine à la cocote en fonte , mais je pense qu'elle doit être pas mal , il est possible que la cuisson change suivant la taille des bouts de viande , de plus je te conseille de cuisiner avec le couteau a lame plate afin que ta viande ne soit pas "hachée"!!!
bonne cuisine!!
marion71
marion71

Messages : 187
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Localisation : Bourgogne

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une recette de bourguignon? Empty Re: une recette de bourguignon?

Message par trophy29 Jeu 24 Mar - 22:10

J'ai essayé la recette de cuisio pro mais ça n'a pas été une réussite.
trophy29
trophy29

Messages : 25
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une recette de bourguignon? Empty Re: une recette de bourguignon?

Message par ereffe Ven 25 Mar - 8:02

Bonjour,

Voici une variante proposée pour le Délimix, autre modèle très voisin de MC :
http://delimix.simeo.tm.fr/fr/plats-complets/boeuf-bourguignon.html?highlight=bourguignon

Seul bémol, et pour l'avoir constaté pour d'autre recettes, je programmerais 100° au lieu de 90... et même pour 80.
Ne pas hésiter non plus à rallonger les durées. Si on a des couteaux plats, le fouet devient inutile.
A suivre après dégustation !

ereffe

Messages : 23
Date d'inscription : 08/01/2016
Localisation : Charente (16)

http://www.larignon.com

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une recette de bourguignon? Empty Re: une recette de bourguignon?

Message par balino78 Dim 27 Mar - 20:05

Merci les copains,
Je me suis essayé au bourguignon et comme trophy29, pas une réussite, les carottes et les pdt n'étaient pas cuite.
Par contre le gout y était lui donc la prochaine je ferais cuire les pdt et carottes d'un autre côte.
bizz
et merci

balino78

Messages : 6
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une recette de bourguignon? Empty Re: une recette de bourguignon?

Message par marion71 Lun 28 Mar - 23:12

de rien Wink
marion71
marion71

Messages : 187
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Localisation : Bourgogne

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une recette de bourguignon? Empty Re: une recette de bourguignon?

Message par wali59 Jeu 12 Déc - 11:30

Bonjour
J'ai tester 2 recettes différentes, pas convaincu.

wali59

Messages : 4
Date d'inscription : 16/10/2019

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une recette de bourguignon? Empty Re: une recette de bourguignon?

Message par w36xb2w Ven 13 Déc - 11:08

Bonjour
voir ici mais pas testé car plus de Monsieur cuisine qui a rendu l’âme après 3 ans.
https://www.maggi.fr/recettes-astuces-cuisine/boeuf-bourguignon-monsieur-cuisine
https://www.monsieur-cuisine.com/fr/recettes/detail/boeuf-bourguignon/
w36xb2w
w36xb2w

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