transformation des recettes thermomix

par NINOU2 Lun 6 Jan - 9:52

bonjour
je suis nouvelle utilisatrice de monsieur cuisine et ancienne et fidèle utilisatrice de thermomix
je traduis mes bonnes recettes thermo pour MR cuisine
la correspondance s effectue bien sauf pour les brioches et j en fait beaucoup
il s agit entre autre de
la brioche super bonne
et la brioche butchy
il faut petrir sur thermo et malaxer sur MR cuisine
hors le petrissage dure parfois 10mn ou plusieurs fois 5 mn
hors on ne peut malaxer plus de 2 mn
c est insuffisant
AU SECOURS
merci